Ich habe die Lösung für dich! Du hast immer wieder zu viel Sauerteig zu Hause?
Dann probiere unbedingt das Rezept unten ↓ aus!
Immer wieder habe ich in Brotrezepten gelesen, dass man den überschüssigen Sauerteig wegwerfen soll. Da war ich schon etwas entsetzt! In unserer Zeit, wo so viel Lebensmittel weggeworfen werden, finde ich es eine Schande, den leckeren Sauerteig einfach zu entsorgen. Ich habe dann recherchiert und bin auf verschiedene Rezepte für Sauerteigcracker gestossen. Eins habe ich mir rausgepickt und nach meinen Vorlieben abgeändert. Du kannst das Rezept natürlich auch nach deinen Vorlieben abändern!
Die Cracker gibts bei den meisten meiner Kurse und Workshops zum knabbern. Bisher waren alle restlos begeistert davon! 🙂 Sie sind eine gesunde Knabberei für Unterwegs, egal ob du mit der Familie wandern gehst, ob ihr im Auto unterwegs seid oder einfach zum Kaffee. Sie lassen sich sehr gut auf Vorrat backen und halten sehr lange frisch, am besten in einer luftdichten Dose. Auch als Geschenk (zum Beispiel für Lehrer oder für die besten Freunde :-)) sind sie immer gern gesehen.
Inzwischen setze ich sogar extra für die Cracker mehr Sauerteig an! 😉
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Rezept Sauerteigcracker
Ich wünsche Dir viel Spass beim Nachbacken!
Wenn ich jetzt Dein Interesse zum Thema Sauerteig geweckt haben, dann solltest du dir meinen Sauerteigbrotbackkurs nicht entgehen lassen! Die aktuellen Termine findest du hier.
Wenn du Fragen hast oder mir dein Feedback mitteilen möchtest, freue ich mich auf eine Nachricht von Dir! Du kannst mir gerne über das Kontaktformular oder direkt auf meine E-Mail-Adresse info@einfachwildkraeuter.de schreiben.
Liebe Grüße
Andrea