Sauerteigbrot backen im Lehmbackofen
In diesem Kurs werden Sie in die Grundlagen des Sauerteigbrot Backens eingeweiht.
In den Gehphasen erfahren Sie Hintergründe und praktische Tipps zum Sauerteig und über die Technik des Backens.
Außerdem werden wir eine kleine Wildkräuterführung mit anschließender Herstellung einer Wildkräuterbutter und Wildkräuterfrischkäses machen.
Am Ende gibt es eine Verkostung mit Sauerteigbrot, fermentiertem Gemüse und den selbst hergestellten Aufstrichen.
Inkl. Anleitung und Rezepte, Sauerteigansatz und das eigens gebackene Brot
Wann: Samstag, 22.06.2024 von 16 Uhr bis ca. 20 Uhr
Wo: Alte Ziegelei Götz, Hauptstraße 73 – 96182 Reckendorf
Preis: 75 € pro Person
Anmeldung nur über Ziegelei.Goetz@t-online.de oder 09544 6785
Eine Mitbringliste gibt es nach der Anmeldung per E-Mail.
Ich freue mich, wenn Sie mit dabei sind!
Ihre Andrea Winkler
4. März 2024
[…] Frau Götz fragte mich ob ich bei ihr einen Brotbackkurs halten möchte. Ihre Teilnehmer von den „Lehmbackofenkursen“ würden gerne auch einen Brotbackkurs machen. Ich war natürlich gleich begeistert und habe zugesagt. In kürzester Zeit haben wir einen Termin gefunden, nämlich am 22.06.2024 ab 16 Uhr. Die komplette Beschreibung und das Anmeldeformular findet ihr in meinen hier. […]